Al meer dan 80 jaar maakt wijnhuis Cavicchioli met veel plezier unieke wijnen. Het begon in San Prospero, een dorp in de buurt van Modena in Noord Italië, waar een man met veel passie voor zijn land de werkplaats achter zijn huis omtoverde tot een wijnkelder waar hij productie en botteling plaats liet vinden. Deze man, Umberto Cavicchioli, was de eerste persoon in de regio die begon met het persen van de Lambrusco druif. Vanaf 6 april 1928 nam de werkdruk toe en hielpen zijn zonen Umberto, Franco, Romano en Piergiorgio hun vader het bedrijf op de kaart te zetten. In 1964 besloot Umberto dat het tijd werd Cavicchioli over te dragen aan zijn zonen die het distributienetwerk vervolgens flink uitbreidden. Er volgden jaren van sterke groei en het stokje werd overgedragen aan kleinzonen Umberto, Sandro en Claudia. Cavicchioli is vandaag de dag uitgegroeid tot een vooraanstaand Italiaans wijnhuis!