De geschiedenis van St. Michael Eppan gaat meer dan 100 jaar terug. Het wijnhuis werd opgericht in 1907 door een groep wijnboeren uit de regio. Sindsdien is het uitgegroeid tot een van de meest gerenommeerde wijnproducenten in Zuid-Tirol. Het domein hoort bij de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over. St Michael Eppan combineert traditionele wijnbereidingsmethoden met moderne technieken om wijnen te maken die de unieke eigenschappen van het terroir weerspiegelen. Het wijnhuis hecht ook veel belang aan duurzaamheid en streeft ernaar om op een milieuvriendelijke manier te werken.