Martina en Ingnacio zijn de 3e generatie van de familie Pariente en hebben met het domein Prieto Pariente een langgekoesterde wens in vervulling zien gaan. Het geheel in eigen beheer maken van wijnen waarvan de druiven afkomstig zijn uit de provincie Valladolid.

Al enkele jaren waren broer en zus op zoek naar geschikte en vooral oude wijngaarden. De druiven voor zijn afkomstig van een 40 jaar oude wijngaard dat omringd is door naaldbomen en op een hoogte ligt van 740 meter. De naam Pinaster is een verwijzing naar deze naaldbomen. Hierdoor ontstaat een zeer mooi micro klimaat waarbij de druiven zeer gelijkmatig en onder zeer goede omstandigheden kunnen rijpen. Met de expertise Martina wordt hier een prachtige wijn van geproduceerd waarbij uitsluitend is gelet op het leveren van topkwaliteit.